Penulis : Rhomi Efendi
Editor : M Asrori S
INFOJAMBI.COM - Anggota Satgas TMMD ke 104 Kodim 0417/Kerinci mengunjungi tempat pengolahan kopi bukuk terkenal di Kota Sungai Penuh dan Kabupaten Kerinci, Selasa (12/3/2019).
Usaha kopi milik pak Haji Pen yang terletak di Dusun Batu Panjang Desa Sungai Jernih Kecamatan Pondok Tinggi merupakan salah satu produk andalan Kota Sungai Penuh.
Olahan bukuk kopi Arabika, kini menjadi primadona petani kopi, di Kota Sungai Penuh, bahkan sudah mendapatkan sertifikat kopi Arabika terbaik di Indonesia.
Proses pembuatan bubuk kopi ini, dimulai dari proses perendangan biji kopi, selanjutnya dilakukan penumbukan agar biji kopi halus dan selanjutnya dilakukan proses penyaringan.
Tidak sekadar berkunjung di tempat pembuatan kopi, anggota satgas TMMD juga membantu proses tahapan demi tahapan hingga pembuatan bukuk kopi, seperti yang diinginkan oleh salah seorang anggota satgas TMMD, Serda Rangga.
"Iya, kali ini kami sengaja mengunjungi tempat pembuatan kopi di Desa Sungai Jernih yang berada bersebelahan dengan Desa Sungai Ning tempat kami melakukan program TMMD,” ujar Serda Rangga.
Serda Rangga menambahkan, kunjungan ini bertujuan untuk menambah wawasan kami. Agar nantinya kami bisa lebih memahami proses pengolahan biji kopi hingga menjadi kopi bubuk.***
Baca Juga: Koramil 415-11 Jambi Timur Sosialisasi Wawasan Kebangsaan
BERITA KAMI ADA DI GOOGLE NEWS | INSTALL APLIKASI INFOJAMBI.COM DI PLAYSTORE
